Día del Pay de Calabaza, mi día festivo favorito

My favorite holiday Dia Festivo Favorito1 Día del Pay de Calabaza, mi día festivo favoritoRead in English Button1 Día del Pay de Calabaza, mi día festivo favoritoPor Justin Regis.

Es esa época especial del año en que los dulces de Halloween finalmente se terminaron, y justo antes de que la avalancha de chocolate de Navidad se libere, es la época de los sabores de otoño y el reinado del Pay de Calabaza.

Desde pequeño, he sido un fan del pay de calabaza. Los ricos aromas cálidos del clavo, canela y jengibre que llenarían la casa el día anterior de Acción de Gracias, llevaban consigo la promesa de un buen rato y una buena comida para el día siguiente. Toda esa fantástica comida servía como un preludio de lo que sentía, el verdadero motivo del festín, el Pay de Calabaza.

La Vida de Pay (de Calabaza)

La Vida de Pay Día del Pay de Calabaza, mi día festivo favoritoVange: ¡Qué original título!
Justin: ¿Verdad que sí?

El moderno Día de Acción de Gracias en realidad ha sido objeto de varios debates sobre cuándo y dónde se llevó a cabo. La creencia más común (pero no universalmente) es que se celebró en 1621 en Plymouth, en la actual Massachusetts. Luego, del festín, le seguía una buena cosecha.

La tradición de la celebración de un festival anual de la cosecha no se convirtió en algo común hasta finales de 1660.

Como Presidente de los Estados Unidos, George Washington proclamó la primera celebración de acción de gracias en todo el país marcando en Estados Unidos  como el 26 de noviembre 1789, “un día público de acción de gracias y oración para ser observado, reconociendo con corazones agradecidos los muchos favores notables del Dios Todopoderoso”.

¡Amén por eso y páseme por favor el puré de papas, señor Presidente!

El presidente Washington marcaba ésta iniciativa, pero fue la escritora estadounidense Sara Josepha (Buell) Hale la persona responsable que lograría que la Acción de Gracias en los Estados Unidos fuera oficial ya que escribió cartas a cinco diferentes presidentes en un período de 17 años. Hasta 1863. Cada estado programaba su propio día festivo – algunos a principios de octubre y otros a finales de enero. La Sra. Hale también publicó recetas de pavo, relleno y… Pay de Calabaza!

El pay de calabaza no se convirtió en una adición común a la cena de Acción de Gracias hasta principios del siglo XIX. En aquel entonces, el método Inglés de preparar el pay de calabaza era rellenando la calabaza con manzanas y especias y luego hornearlo en conjunto. ¡Imagínense!

La primera receta registrada del “moderno” pay de calabaza fue publicada en 1796 en el libro de recetas de cocina americana por Amelia Simmons. Ese libro de cocina fue el primero dedicado a los alimentos creados en el continente Americano.

Hoy en día, los productos con sabor al tradicional pay de calabaza aparecen por todos lados, de hecho me parece una distracción.

Vange: ¿Porqué?

pumpkin flavors Día del Pay de Calabaza, mi día festivo favorito

El latte de pay de calabaza, muffins con sabor a pay de calabaza, totopos de calabaza… a mi parecer todo eso nos distrae del verdadero motivo de la calabaza. ¿Quieren saber la mejor manera de disfrutar el sabor del pay de calabaza?

Vange: Sí ¿Cómo?
Justin: ¡Con un condenado Pay de Calabaza solito!
Vange: ¡Qué intenso te pusiste, Cariño!

Ejem, ejem… Poniendo a un lado la etiqueta del Pay de Calabaza, espero que se llegue a disfrutar la calidez y camaradería de estar con la familia y amigos este día de fiesta próximo.

De nuestra familia a la suya les deseamos,

¡Feliz Día de acción de Gracias!

 

P.D. Este también es un buen momento para dar a los menos afortunados, su tiempo o tesoro como voluntario en su ciudad dentro de muchas oportunidades para ayudar.

A continuación se muestra una breve lista de organizaciones en las que pueden comenzar su trabajo como voluntario para alimentar a los necesitados.

– El Banco Regional de Alimentos de LA (LA Food Bank) necesita voluntarios en Los Angeles para la clasificación de alimentos, el reenvasado y la entrega de alimentos durante las vacaciones.. Echa un vistazo a la página web del Banco de Alimentos para su registro.

– Una Voz (One Voice LA): Esta organización localizada en la ciudad de Santa Mónica, CA, tiene un programa de alimentación anual en días festivos donde distribuyen juguetes, libros y canastas de alimentos a más de 2.500 familias en el área de Los Ángeles. Entra en su página para obtener información de Voluntarios y ser parte de la celebración.

– Alimentando a Estados Unidos (Feeding America) Es una red nacional de bancos de alimentos que se dedica a asegurar que más de 46 millones de personas de bajos ingresos en los Estados Unidos reciben alimento. Tienen varios métodos de donación disponibles. Lean que puede funcionar mejor para ustedes!